南宁职业技巧学院(中餐烹调可视化实训室)

 发布日期:2018-11-29 11:06:16

一、项目背景南宁职业技巧学院前身为创建于1984年的南宁职业大年夜学,是由南宁市人平易近当局举办,自治区、南宁市共建的一所全日制综合性高等职业院校,是全国首批28所、广西首家国度示范性高职院校。为了助力区域经济扶植和社会全体生长,培养更多高技能应用型人才网job.vhao.net,学院连袂博为,以智能实训处理筹划为基本,扶植了“中餐烹调可视化实训室”。2、处理筹划1、互动触摸一体机,保存“教”、缩小年夜“学”保存教——满足先心思论教授教化

一、项目背景

南宁职业技巧学院前身为创建于1984年的南宁职业大年夜学,是由南宁市人平易近当局举办,自治区、南宁市共建的一所全日制综合性高等职业院校,是全国首批28所、广西首家国度示范性高职院校。

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为了助力区域经济扶植和社会全体生长,培养更多高技能应用型人才网job.vhao.net,学院连袂博为,以智能实训处理筹划为基本,扶植了“中餐烹调可视化实训室”。


2、处理筹划

1、互动触摸一体机,保存“教”、缩小年夜“学”

保存教——满足先心思论教授教化的板书需求,且不改变教授教化习气。同时,融入了多媒体技巧,课件、音视频能直接播放、批注、保存,丰富了教授教化手段,进步了教授教化效力。

缩小年夜学——清楚、完全地展示师长教员示范的全过程,让一切先生都看得见、看得清,拜别围不雅教授教化;先生的实操也能清楚地展示给师长教员,在无限的教室时间内,让师长教员轻松发明先生的操作成绩。缩小年夜传统教授教化成果。

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2、多机位平面化拍摄,既是教授教化也是微课录制

经过过程摄像机多机位的搭配,周全捕获师长教员全景、师长教员特写、先生全景、先生特写,让师长教员示范和先生实操清楚地涌如今大年夜屏幕上,修建平面化的教授教化场景。

教授教化的全过程可以或许及时录制,课程停止,一堂教授教化微课便录制完成,可供师长教员教研交换,先生课后复习稳固。

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3、多分组集中管控,全方位控制教授教化

经过过程大年夜屏幕,师长教员可以对一切分组停止集中巡查,也能够拔取单一分组停止不雅看。既能全局控制先生操作,也能精准研判。

师长教员经过过程及时标注、回放等方法,对先生操作停止点评。在无限的教室时间内,让先生最大年夜化地懂得本身的进修情况,发明成绩、处理艰苦,大年夜幅进步教授教化效力。

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4、直播互动,长途督课。简化管理过程,晋升管理效能

实训室可以跨教室直播互动,不论是教授教化、测验或是比赛的画面,都能集中展示给管理者,经过过程大年夜屏幕快速、直不雅懂得相干教室内的情况,大年夜幅改夫君力投入、时间掌控、资本分派等本钱成绩,晋升管理效能。

在此基本上,也能完成双师、校企协作等长途协作的教授教化场景。

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3、应用后果

中餐烹调可视化实训室

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赛事应用

2018年11月7日--11月9日,南宁职业技巧学院举办了“2018中国——东盟职业院校先生烹调技能大年夜赛”,中餐烹调可视化实训室充分展示了博为智能实训处理筹划的优势,取得了东盟各参赛国的承认及好评。

比赛中,评委在大年夜屏幕前可以清楚地看清选手细节操作,停止点评——对应到教授教化,就是先生实操展示的场景。

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较远的地位,经过过程画面的传送,也能及时控制——对应到教授教化,师长教员示范时,再远的先生也能看清,拜别围不雅教授教化;或许再远的先生,师长教员也能及时发明成绩。

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评委长途便可不雅看选手操作——对应到教授教化,可以完生长途巡课督课、双师、校企协作等长途协作场景。

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