和全国餐饮职教专家共议:若何用技巧助力餐饮职教生长

2019-10-10 11:17:18 方芳 146

2018年12月19日--20日,由教导部职业教导与成人教导司、中国烹调协会指导,全国餐饮职业教导教授教化指导委员会、中国烹调协会餐饮教导委员会主办的“全国餐饮职业教导教授教化指导委员会、中国烹调协会餐饮教导委员会(以下简称“两委会”)年度任务会议暨第四届中国餐饮业职业教导国际服装论坛t.vhao.net”,在厦门举办。

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来自中国烹调协会、厦门市教导局、“两委会”、全国各餐饮职业院校、有名餐饮临盆管理企业的共百余位重要引导和专业人士参加了本次活动。博为作为支撑单位,用出色表示博得了承认。

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本次活动旨在深刻商量交换将来我国餐饮职业院校,若何故新理念、新目标、新举措推动餐饮职教新生长。博为作为扎根聪明教授教化的践行者,保持用新技巧助力餐饮职教向信息化、聪明化前行。


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(博为宣传折页)


博为结合开创人兼CMO王锐,在19日的会议中,为与会佳宾简介了博为“烹调可视化实训处理筹划”。

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(王锐演讲)


筹划应用信息化、互联网、云办事等技巧,处理烹调教授教化中围不雅教授教化、师长教员反复示范包袱重、效力低、示范过程没法再现、资本难以沉淀等多种成绩。

经过过程实训摄像机,及时收集师长教员示范操作,完全清楚地为先生出现师长教员示范教授教化。将先生分组,装备实操设备,先生可以清楚地不雅看师长教员示范,并停止操作。重难点部分,可及时回看、反复回看。

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(筹划表示图)


师长教员在先生实操过程当中能自在切换、调取每组先生的操作画面,停止标注,精准点评。教授教化过程会被及时录制、保存,构成高清楚视频微课。

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(先生分组画面表示)


搭配教授教化云平台,已保存的视频可以发布至平台,构成体系化的教授教化资本。先生可经过过程电脑、手机等,以直播、点播的方法停止进修。经过过程云平台,可快速与长途互联、音视频互动,满足校企协作、教导帮扶等需求。

王锐还简介了筹划在南宁职业技巧学院的成功应用——中餐烹调可视化实训室的建立——11月7日--9日,成功承办了“2018中国——东盟职业院校先生烹调技能大年夜赛”(点击回看概略)

并现场演示了与南宁职业技巧学院的互联互动,展示了筹划优良的长途协作才能。

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(厦门现场与南宁长途互动)


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(手机直播不雅看南宁演示)


在20日的以“新机会与家当变革背景下,餐饮职业教导生长中的产教融合与精准扶贫商量”领军对话中,王锐表达了博为对教导帮扶的果断信念、技巧手段支撑与点滴行动。

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(王锐说话中)


本年10月16日,博为向青海玉树捐赠了价值50万元的聪明教授教化体系(点击回看概略)。11月23日,连袂北京市第十八中学教导集团,应用博为聪明教授教化体系,为玉树停止了长途讲课(点击回看概略)。

博为将持续升级技巧,将更多的优良教导资本保送到偏僻地区,助力教导均衡生长。

本次活动为博为供给了向餐饮职教专业人士进修、商量的名贵机会。将来,博为将把收获的宝贵经历,与技巧研发无机结合,升级现有处理筹划,让技巧与实际教授教化应用融合得更慎密,助力餐饮职教标准化程度晋升、助力校企协作、教导帮扶、助力培养更多技巧技能高本质人才网job.vhao.net。